鼎湖山裹蒸粽，冬葉裹藏的秘密，你吃過未？

隨著時(shí)代的變化

粽子不單是端午才能食用

在肇慶，家家戶戶都會(huì)包粽子

裹蒸粽是肇慶的傳統(tǒng)代表

它的口味也在隨著時(shí)代而變化

慢慢添加了各種南北元素

形成了年輕人都愛吃的風(fēng)味

除了傳統(tǒng)的綠豆豬肉、蛋黃豬肉

大家還吃過什么口味的裹蒸粽？

堿水棕

有一種粽子，可甜可咸，簡單的外表，單調(diào)的內(nèi)涵，可是一經(jīng)白糖或者醬油的調(diào)味，瞬間升華。

堿水粽子就是用堿水泡后的糯米做的，吃堿水粽子的時(shí)候撒上白糖或澆些糖漿水，晶瑩剔透，甜入心頭。或者粘上醬油，醬油的豉香味剛好可以蓋住堿水的味道，讓口味更佳。

堿水豆沙棕

不同與堿水粽，堿水豆沙粽是有內(nèi)涵的！它是真正的甜粽！北方人們肯定會(huì)喜歡，里面裹著的豆沙不過甜，不會(huì)膩，小巧的個(gè)頭，能兩口一個(gè)，對比傳統(tǒng)裹蒸粽的大體積，很適合一個(gè)人食用。

巧工磨紅豆，清新自然芳

素手裹芒葉，復(fù)卷細(xì)軟，色似水晶

柔軟香糯，茶落半杯

水晶豆沙棕

中餐和甜品的合體，新時(shí)代的靈魂之作，西米代替糯米，包裹豆沙，扎成了粽子的模樣，口感完全不一樣，嚼勁、Q彈，晶瑩剔透，能看出其中的內(nèi)陷顏色。中式下午茶標(biāo)配，小朋友們的致愛~

每逢佳節(jié)吃粽子

粽子是咸的，還是甜的？

南北之爭永不停歇

其實(shí)在相聚的日子吃什么粽子都是對的

試試肇慶裹蒸粽

或者你會(huì)有另外一種不一樣的收獲~